INDLEDNING
Efter indførelsen af den nye struktur i DRC, er det nu 3 gang, der afholdes årsmøde, hvor vi skal gøre status over, hvad der er sket i vort område i årets løb. 

Den afmatning, der har været i det danske samfund, har også haft indvirkning på arbejdet i vor region. Desværre er der ikke mange af os, der har haft overskud til at gøre særlig meget for foreningen. Vi har nemlig alle haft rigeligt at gøre med at holde skruen lige i vandet hjemme i vore egne forretninger.

2009 blev året, hvor krisen i Danmarks overnatnings- og serveringsbranche for alvor slog igennem. På landsplan en stigning i konkurserne i vor branche på 55,6 %.

Ingen tilgængelig statistik peger på, at 2010 bliver et bedre år for vor branche. Der var lyspunkter i andre brancher i slutningen af 2009. Men ikke i vor. Her har endnu ikke vist sig tegn på bedring.
Derfor er DRC´s råd til medlemmerne at indstille sig på et hårdt år 2010 og rette fokus på effektivisering og omkostningsbesparelser.

Her har DRC i løber af 2009 oprustet og kan nu tilbyde det største fordelsprogram og den mest kvalificerede ekspertbistand for vore medlemmer. Jeg kan kun opfordre til at bestille et serviceeftersyn hos DRC. Så vil en af vore konsulenter kommer forbi. Vi har netop på vor stand i Messecenter Herning anvist besparelser på tusindvis af kroner til mange medlemmer. Forsikringer, el, betalingskort, terminaler, gas m.m. Som eksempel kan nævnes en enkelt restauratør, der har sparet 56.000 kr. om året ved at tilslutte sig DRC´s fordelsprogram.

På det årlige repræsentantskabsmøde, hvor alle de der sidder i de 5 regionsbestyrelse mødes, tilslutter vi os en: Holdning og handling, hvor DRC’s indsatsområder for det kommende år er beskrevet. Det er positivt, at mange af de målsætninger vi satte os i 2009 allerede er gennemført. 

Regionens indsatsområder
I forbindelse med kommunalvalget i november måned rettede DRC henvendelse til samtlige kommuner i regionen, og tilbudt dem assistance, når de nedsætter bevillingsnævn. Det er vores indtryk, at kommunerne nærmest pr. automatik indstiller fra samme organisation som de altid har gjort, og det er ikke DRC! Det vil vi lave om på, for ikke alene har vi tilbudt at pege på egnede repræsentanter til bevillingsnævnene, vi vil også være behjælpelig med at uddanne de nye aktører. I vores region er det, så vidt vi er orienteret, desværre ikke lykkedes at få nogen personer ind i denne omgang. Det må vi tage til efterretning, og arbejde videre på at få ændret.

I 2008 var et af de helt store problemer manglen på arbejdskraft. Her gik vi i vor region aktivt ind for at skaffe medarbejdere fra Polen. Den samme problemstilling har det ikke været nødvendigt at arbejde med i 2009, for da tror jeg ikke nogen af jer, har haft problemer med at skaffe den arbejdskraft I havde behov for.

Kurser i samarbejde med AMU-Fyn lykkedes det heller ikke at få gennemført fordi der var for få tilmeldinger. På landsplan har DRC også forsøgt at få brancherettede kurser med fuld betaling op at stå. Heller ikke det kronedes med held, hvilket jeg kan undre mig over, for vi burde jo netop bruge den stille tid til at dygtiggøre vore medarbejdere.

Også i år har det været bestyrelsens intention at øge antallet af DRC-repræsentation i diverse råd og nævn i regionens kommuner.

DRC har i årets løb skabt mange gode resultater, bl.a. har vi fået opbakning fra erhvervsminister Lene Espersen til DRC´s forslag om bedre adgang for unge mellem 15-18 til eksempelvis at få en sommertjans i serveringslokaler/udearealer, hvor der serveres alkohol. Det er jo lidt underligt, at man skal være fyldt 18 år for at få lov til at rydde af bordene rundt om i sommerlandet. Mange unge vil gerne have et sådant job, og det kan være med til at give dem en forståelse for og indsigt i de vilkår der gælder for os som restauratører. Samtidig har de jo også mulighed for at tjene lidt ekstra penge, og vi kan tilbyde vore kunder større service, uden alt for store omkostninger.

Mange steder er det også lykkedes at få myndighederne til at forstå, at det ikke altid er restauratørens skyld og ansvar, at folk støjer udenfor forretningen. Især efter rygelovens indførelse volder problemer mange steder i nattelivet, at gæsterne skal stå ude at ryge.

At studenterbarer nu skal betale markedsbestemt husleje er en anden af de succeshistorier foreningen kan nævne. Det er selvfølgelig kun et problem i byer med uddannelsesinstitutioner, men dem har vi jo også nogle stykker af i vor region. Selv om det ikke lige er i vort område, så har vi hørt, at det sted i Århus hvor det lokale bryggeri leverer flest øl er på Handelshøjskolen i Århus. Det er tankevækkende, og mon det er meget anderledes i vort område? Jeg tvivler.

Endelig har vi også fået et nyt branchemagasin, som jeg håber I alle har modtaget. Gennem flere år har vi taget tilløb til at ændre bladet, men først nu kom anledningen. Jeg håber I kan lide det. Vi i DRC’s bestyrelse er i hvert fald meget tilfredse med resultatet. Bladet signalerer noget yngre og tidssvarende, derfor er vi også overbeviste om, det kan være med til at skaffe flere medlemmer.

Landspolitisk har foreningen haft stor gennemslagskraft på mange fronter. Og det er en stor tilfredsstillelse at se, at DRC tages med på råd, og er blevet en helt naturlig samarbejdspartner i diverse fora. Det smitter heldigvis af i alle regioner. Det er tilfredsstillende at politikere, medier, andre organisationer og embedsmænd fra statsapparatet og mange kommuner regner med foreningen og selv tager kontakt til os for at høre vores mening og synspunkter på mange forskellige spørgsmål. Så hvis I har problemstillinger, der skal bringes videre, kan I roligt henvende jer til sekretariatet, der vil tage sig af det.

Bestyrelsens sammensætning
Jeg har nu siddet som formand for regionen i to år, og ønsker ikke genopstilling, da jeg stiller op som næstformand ved DRC’s landsmøde den 9. marts i København.

Vi skal derfor senere på dagsordenen vælge en ny formand. De der har siddet i bestyrelsen det sidste år er: Peter Madsen der er direktør på Hotel Vissenbjerg Storkro i Vissenbjerg, Øjvind Olsen, der har drevet Esbjerg Lufthavnsrestaurant, men ikke har nogen forretning. Kim Haugsted fra Kim’s Corner og Café i Ejby og Jeanette Kyhn, der driver både Restaurant Klinten i Fåborg og Odense Golf Clubs restaurant.

Sekretær for regionen har været Kirsten Hauge.

HVAD VIL REGIONEN ARBEJDE MED FREMOVER
DRC udbød i oktober/november en rejse til Sydafrika, der efter de tilbagemeldinger vi har fået har været meget vellykket. Her i regionen forsøgte vi at få en tur op at stå til Skotland med besøg på whisky destillerier. Det lykkedes ikke, men DRC arbejder i øjeblikket på at komme til Oktoberfest i München i år. Spændende om det lykkes at samle deltagere nok.

Derudover har bestyrelsen ikke lagt specifikke planer for, hvad regionen skal arbejde med i 2010. Det overlades til den nye bestyrelse selv at beslutte, og til jer her i dag at komme med forslag til, hvad vi skal kaste os over.

Som afslutning vil jeg nævne, at medlemsantallet på landsplan har været status quo i forhold til sidste år. Et ganske godt resultat, når man tager tidens ugunst i betragtning. I vores region har vi i alt 323 medlemmer og er dermed den næststørste. Men det skal ikke afholde os fra at søge at få endnu flere medlemmer, hvilket I også kan være med til, når I fortæller om fordelene ved at være med i et fællesskab som DRC.   

Jeg vil derfor opfordre til, at alle tilstedeværende i løbet af 2010 opfordrer mindst en kollega til medlemskab af DRC. DRC’s hvervekonsulent vil komme forbi – også hos jer, hvis han ikke allerede har været der – og gå jeres indkøb igennem for at sikre, at medlemskontingentet bliver tjent ind op til flere gange.

Kun ved at vi bliver endnu flere, kan vi fortsat være med til at gøre en forskel overfor politikere, embedsmænd og erhvervsdrivende, og være den naturlige organisation man melder sig ind i, når man starter eller driver forretning indenfor serverings- og overnatningsbranchen.
 

Bevar de små fristeder for rygere

Debatindlæg af restauratør Peter Jørgensen, Kolding.

Med 50 års branchekendskab
Nu er der stadig en hel del restauranter under 40 kvadratmeter, hvor der må ryges og som stadig er et fristed for gæster og personale, da de fleste i de små forretninger ikke er medlem af en fagforening men en del er medlem af en A kasse.

Der bliver sagt, at alle arbejdspladser skal være røgfri, men en lille restaurant, hvor der ikke er rygeforbud, er også en arbejdsplads for nogle, som selv ryger og som er vant til at være sammen med rygere også privat. Sjovt nok vil de mennesker, som er ikke rygere og vant til at komme sådanne steder, fortsætte med at komme, hvor der må ryges, fordi der er det sjovt at være. (Vi er da sociale og kommer der, hvor de andre er.)

Mange betragter det som deres andet hjem, og der er som regel ikke rygeforbud.
Ansatte på de folkelige steder hvor der må ryges, betragter det også som deres andet hjem og siger: Lad os da beholde et sted, der er godkendt ved bevillingen og hvor vi bare kan mødes, i stedet for at der bliver en hel del smugkroer, som er svære at styre for politiet, myndighederne og os selv.

Store restauranter såsom diskoteker og dansesteder, hvor hovedsalig de unge gæster kommer, oplever man tit en bedre forståelse af rygeforbud, da ungdommen ikke har så mange år på bagen. Alligevel er det også skidt, men de kan nok bedre leve med de forbud, der kommer.

En, der har gået på restaurant hele sit liv, har sværere ved at forstå det. Nu må det lige pludselig kun være halvt og hygge sig halvt, da de bestiller en bajer, men ikke må tænde en smøg.(Det er røv kedeligt) Der er så meget der er kedeligt til hverdag: Finanskrisen, skat, et arbejde man ikke synes om på grund af arbejdsløshed og meget, meget andet. Nu skal det sidste også ødelægges.

Er vi blevet den diktaturstat, hvor alt bare skal trækkes ned over hovedet på os???
Hvornår har en politiker sidst været på værtshus??? Det er nok ikke dagligdag. Fy, Fy.
Sundhedsvæsenet er så blåøjet og ser kun på, hvem der kommer og er syge og hvad de bliver syge af  og hvorfor det ??? Fy Fy !

Hvis det kun var på grund af rygning, så stop det da fuldstændig ligesom hash, men og jeg siger men, hvad med de skattepenge, der kommer ind på grund rygning ???

Er det ikke dobbeltmoral???
Regeringen har lavet et forbud og som vi ved kan det nok ikke laves om. Men kunne vi ikke bare beholde de få fristeder vi har tilbage, som nok er mere under kontrol end mange andre arbejdspladser.

Den servering, der arbejder på et rygested, har selv valgt det, fordi de selv ryger. Der er nok af røgfrie restauranter.
Folk med andre sygdomme som de selv også skal pleje f.eks. sukkersyge, hvis de mennesker ikke plejer det optimalt er det heller ikke i orden. Der er mange andre sygdomme som også skal passes og dem der går ind og servere på et rygested ved, at de får et liv, som de selv synes om.

Man har på fornemmelsen at sundhedssektoren og politikerne ikke tør tage diskussionen op med de, der har det inde på livet hver dag. men politikerne vil kun komme med et forbud.

Bestemme hen over hovedet på de mennesker, der har nogle få fristeder i deres tilbageværende liv, tør myndighederne ikke tage en diskussion op med. Det er så nemt at lave forbudslove. Men det er da også ”synd”. Med en sådan diskussion vil myndigheder bliver helt til grin.

En ting, som også må nævnes: Der vil være mange små forretninger, der må lukke ved et sådant forbud og så vil dem, der arbejder der blive arbejdsløse og da mange af dem ikke er i en arbejdsløshedskasse, vil de gå til kommunen.